小食牌
小食牌 即持有小食食肆牌照的食肆，例如粥舖或麵舖，是可以免去裝設廚房的要求， 小食牌 只需要擁有一個食物間便可製作食品，小食牌 由於食物間的防火要求較低，因此持有 小食牌 的食肆可以將食物間規劃在食肆的入口處，但 小食牌 食肆亦需要符合消防規例，例如 小食牌 食肆的食物間要有玻璃圍著，店門口與街度距離等。
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