毅誠 飲食牌照 及營運顧問公司
樓上食肆 的樓板承重要求在開設 樓上食肆 可擁有租金平宜的優勢，但開設 樓上食肆 其中一個常常被忽視的要點就是大廈的承重力，商廈、商場及工廈都有不同的地板承重力，但地板承重力不能以肉眼看見，所以選擇 樓上食肆 舖位時要向業主了解其承重力才決定是否租用。當然 樓上食肆 還需要配合適合的宣傳才可吸引客人，當中吊掛式招牌可能是 樓上食肆 其中一個宣傳的方法，想了解更多可能搜尋我們的另一篇文章介紹。
詳細資料>>樓上食肆 樓板承重要求‧發牌要求
逃生通道 要求‧發牌要求
逃生通道 逃生通道 是在工廈或商廈開設 食肆 不可缺小的部分，除了要符合樓板承重的要求外，還有一個重要的項目要注意，就是消防要求。例如:防煙門要求、逃生出口要求和 逃生通道 要求等，這些要求都有很詳細的要求要達到才能發牌，
詳細資料>>食肆冷氣 要求‧發牌要求
食肆冷氣 食肆冷氣 是大部分食肆都會提供，不論 食肆冷氣 是由掛牆式或天花式分體式冷氣機所提供，均會由兩部分組成，分別是「室內機」及「室外機」，由於室外機會發出熱力，因此大多裝設於舖外，但若設於舖外，有可能構成僭建風險，
詳細資料>>食肆出牌 與安老院關係‧發牌要求
食肆出牌 食肆出牌 首先要解決就是選址問題，在 食肆出牌 時需要先了解選址的正上方會否有註冊學校、幼兒中心、安老院或殘疾人士院舍。若果有的話，是會對 食肆出牌 有所影響，主要在 食肆出牌 時的防火要求有可能不同，這個因素大家在選擇舖位及 食肆出牌 時需要考慮。除非得到消防署信納食肆的防火設備可以有效保護到這些學校或院舍內有特別需要的人群，例如學生和老人家等，否則會影響 食肆出牌 的進度。
詳細資料>>沙井 對發牌影響‧發牌要求
沙井 沙井 (坑渠蓋)能在街上很容易發現，大致可分成圓形渠蓋和方形渠蓋，是用來區分通過蓋下 沙井 的是污水還是雨水。我們通常形容為「圓清方濁」，表示圓形坑渠蓋( 沙井 )下面的是雨水渠(圓清), 而方形坑渠蓋( 沙井 )下面的是污水渠(方濁)。
詳細資料>>緊急出口 的要求‧發牌要求
緊急出口 緊急出口 是不少食肆都需要擁有的逃生出口。只要食肆或座位間可容納30個食客就需要有兩個 緊急出口 ，例如酒樓的客房或貴賓廳都有兩個 緊急出口 (可視為門口)，這些 緊急出口 是作為走火逃生之用，不論 緊急出口 的開門方向、門口大小、兩道 緊急出口 之間距離等，都有特定要求需要遵守。在規劃食肆的 緊急出口 時要多加注意。有時候 緊急出口 會成為賊人犯案的地方，例如食肆後門便需要多加保安設施。
詳細資料>>食肆廁所 的要求‧發牌要求
食肆廁所 食肆廁所 是要取得大部分食物業牌照的其中一個發牌要求，食肆廁所 有不少注意事項，例如 食肆廁所 所需要的水廁、尿廁及洗手盆的裝設數量都會因應你的處所情況有不同要求。食肆廁所 內每個廁格的空間大小及通風系統都有特定要求才能符合發牌條件。當然接駁排污渠亦需要注意，避免造成 食肆廁所 非法排污，影響發牌。
詳細資料>>工廠食堂 ‧ 發牌要求
工廠食堂 工廠食堂 牌照只能在工廠大廈才能發出 ，其發牌要求大致與一般「普通食肆」或「小食食肆」相同，工廠食堂 一般不可招待街客，只可招待工廠內的員工，所以稱為 工廠食堂 。
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