毅誠-食肆牌照 / 出牌服務

出牌服務

樓上食肆 樓板承重要求‧發牌要求

樓上食肆

樓上食肆 的樓板承重要求在開設 樓上食肆 可擁有租金平宜的優勢,但開設 樓上食肆 其中一個常常被忽視的要點就是大廈的承重力,商廈、商場及工廈都有不同的地板承重力,但地板承重力不能以肉眼看見,所以選擇 樓上食肆 舖位時要向業主了解其承重力才決定是否租用。當然 樓上食肆 還需要配合適合的宣傳才可吸引客人,當中吊掛式招牌可能是 樓上食肆 其中一個宣傳的方法,想了解更多可能搜尋我們的另一篇文章介紹。

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鮮風抽氣 系統‧裝修要求

鮮風抽氣

鮮風抽氣 鮮風抽氣 系統是大部分食物業牌照都需要安裝,例如 小食食肆牌照 、 普通食肆 牌照及 食物製造廠 牌等。 鮮風抽氣 的目的是要為食肆帶入新鮮空氣和排走煮食時產生的廢氣,所以謂為 鮮風抽氣 。當中排氣口的裝設點更是有特定要求,

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逃生通道 要求‧發牌要求

逃生通道

逃生通道 逃生通道 是在工廈或商廈開設 食肆 不可缺小的部分,除了要符合樓板承重的要求外,還有一個重要的項目要注意,就是消防要求。例如:防煙門要求、逃生出口要求和 逃生通道 要求等,這些要求都有很詳細的要求要達到才能發牌,

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逃生門 及 逃生路線‧消防要求

逃生門

逃生門 逃生門 及逃生路線是食肆只要設於地面樓層以外,例如一樓或以上、地庫一樓或以下,都需要有完善的逃生通道及 逃生門,這些逃生通道簡單而言由 逃生門 和逃生路線組成, 逃生門 不論在高度、闊度和耐火時效都有特定要求。而逃生路線除了高度和闊度要求,逃生距離都有特定要求需要遵守。亦食肆座位間可容納30人,亦需要有兩度 逃生門 ,才能符合消防標準。

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食肆冷氣 要求‧發牌要求

食肆冷氣

食肆冷氣 食肆冷氣 是大部分食肆都會提供,不論 食肆冷氣 是由掛牆式或天花式分體式冷氣機所提供,均會由兩部分組成,分別是「室內機」及「室外機」,由於室外機會發出熱力,因此大多裝設於舖外,但若設於舖外,有可能構成僭建風險,

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魚缸 的裝設要求‧裝修要求

魚缸

魚缸 魚缸 在不少大型食肆都會設有,用於養殖海鮮直至售出的 魚缸,或者用於養殖觀賞魚的 魚缸,當 魚缸 注滿水後,重量不能輕看,所有一般在食物業處所內裝置 魚缸 是需要先得到食環署批准後,再找合資格承建商裝置去安裝 魚缸 並提供合適的證明供食環署批核。

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簷篷 裝設‧裝修要求

簷篷

簷篷 簷篷 在不少舖頭門外都會裝設,有些 簷篷 用於遮擋陽光,或者透過 簷篷 作為舖外照明系統的美化工程,但街道上所見的 簷篷 有不少都是違法僭建物,由於擁有僭建物的處所是不會獲准發出食物業牌照,因此,我們需要了解怎樣去做,才能合法地增建 簷篷 ,順利獲准發牌。亦有食肆透過 簷篷 作為加增的座位間,這在很多情況下都是違規的,所以要注意 簷篷 的裝設,避免被食環署警告。

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緊急照明 ‧消防要求

緊急照明

緊急照明 緊急照明 是其中一項食肆的消防要求。消防處要求每個獨立佔用房間內,安裝符合規定的 緊急照明 ,以便在電力中斷時,提供 緊急照明 。雖然食肆在開業時,這些 緊急照明 系統不是發牌條件之一,但消防處在一般例行檢查時,便會要求食肆依條例裝置相關的 緊急照明,不能避免。若希望以低成本及快捷符合消防署要求,可參考在初期裝修時就安裝 緊急照明 ,避免日期要再聘請承辦力去處理這些 緊急照明 事宜。

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食肆出牌 與安老院關係‧發牌要求

食肆出牌

食肆出牌 食肆出牌 首先要解決就是選址問題,在 食肆出牌 時需要先了解選址的正上方會否有註冊學校、幼兒中心、安老院或殘疾人士院舍。若果有的話,是會對 食肆出牌 有所影響,主要在 食肆出牌 時的防火要求有可能不同,這個因素大家在選擇舖位及 食肆出牌 時需要考慮。除非得到消防署信納食肆的防火設備可以有效保護到這些學校或院舍內有特別需要的人群,例如學生和老人家等,否則會影響 食肆出牌 的進度。

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花灑頭 的安裝‧消防要求

花灑頭

花灑頭 花灑頭 系統若需要在現有處所進行小規模的改裝及加裝工程,消防裝置承辦商必須在 花灑頭 工程展開前,向消防處提交證書。在消防處人員巡查有關 花灑頭 系統是否符合規定期間,承辦商必須出示已由消防處蓋章證書以供查核。

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