小食牌 粥舖及麵舖發牌‧裝修要求

小食牌

小食牌小食牌 即持有小食食肆牌照的食肆,例如粥舖或麵舖,是可以免去裝設廚房的要求, 小食牌 只需要擁有一個食物間便可製作食品,小食牌 由於食物間的防火要求較低,因此持有 小食牌 的食肆可以將食物間規劃在食肆的入口處,但 小食牌 食肆亦需要符合消防規例,例如 小食牌 食肆的食物間要有玻璃圍著,店門口與街度距離等。

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