來去水 及污水渠‧發牌要求

來去水

來去水選擇食肆的地點時,我們常常會聽到一個要求,就是有 來去水來去水 看似簡單及基本,但 來去水 處理不妥,都會影響發牌程序。所謂 來去水 簡單而言即是食肆要有公用食水管及排水渠。公用食水管方面要注意的地方不多,在發牌要求上亦沒有特別的要求。但排水渠就有較詳細的要求,例如排水渠的位置在舖內或舖外的要求就有不同,若果排水渠在舖內,會影響裝修時的要求。另外,排污水前要先進行污水處理才能符合排污要求。有時候在舖內需要舖設排水明渠,才能達到出牌標準。要處理好 來去水 的要求,有時候需要聘請合資格小型工程承辦商處理,來去水 看似簡單但都不要掉以輕心。

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