毅誠 飲食牌照 及營運顧問公司

鮮風抽氣 鮮風抽氣 系統是大部分食物業牌照都需要安裝，例如 小食食肆牌照 、 普通食肆 牌照及 食物製造廠 牌等。 鮮風抽氣 的目的是要為食肆帶入新鮮空氣和排走煮食時產生的廢氣，所以謂為 鮮風抽氣 。當中排氣口的裝設點更是有特定要求，

逃生門 逃生門 及逃生路線是食肆只要設於地面樓層以外，例如一樓或以上、地庫一樓或以下，都需要有完善的逃生通道及 逃生門，這些逃生通道簡單而言由 逃生門 和逃生路線組成， 逃生門 不論在高度、闊度和耐火時效都有特定要求。而逃生路線除了高度和闊度要求，逃生距離都有特定要求需要遵守。亦食肆座位間可容納30人，亦需要有兩度 逃生門 ，才能符合消防標準。

樓上食肆 的樓板承重要求在開設 樓上食肆 可擁有租金平宜的優勢，但開設 樓上食肆 其中一個常常被忽視的要點就是大廈的承重力，商廈、商場及工廈都有不同的地板承重力，但地板承重力不能以肉眼看見，所以選擇 樓上食肆 舖位時要向業主了解其承重力才決定是否租用。當然 樓上食肆 還需要配合適合的宣傳才可吸引客人，當中吊掛式招牌可能是 樓上食肆 其中一個宣傳的方法，想了解更多可能搜尋我們的另一篇文章介紹。